In Toscana a degustare olio! In casa a preparare plumcake all’olio!
byIl mondo dell’olio mi ha sempre attirato, affascinato, e stimolato la mia voglia di conoscerlo meglio. Un po come il vino, per scegliere una bottiglia,…
Stagioni
Madeleine al profumo di rosa
byQuasi non ci si accorge di come giorno cambi giorno, mese cambi mese e il tempo perde la sua forma. Vola, sfiorando appena le…
Torta di mele e grano saraceno caramelizzato
byLa Natura mi ha sempre ispirato. Le sue forme, i colori, i suoni, i profumi e niente meno i sapori. anche per questo nella…
Vellutata di ortiche con caprino
by“Se prendo il verde non vuol dire che intendo dipingere l’erba, e se prendo il blu non significa che dipingerò il cielo. Il colore…
Insalata di rafano nero
byCiotola in ceramica nera e cucchiaino in legno di „mano lietuviški namai“ Il tempo scorre come la sabbia nelle mani in quella serata calda…
Savoia & gâteau savoyarde
byQuesta settimana la primavera è sbocciata come una bomba atomica! Se ancora qualche giorno fa ci voleva il piumino o almeno un cappottino, ora…
Tortine di carote con nocciole e uvetta all’arancia
byCondividere. L’altro giorno su internet ho visto un video, l’ho guardato senza volume. Un ragazzino si inciampa sul marciapiede e l’uomo, che faceva i lavori…
Cagliari & riso nero con carciofi
byCiotola in ceramica nera e il tovagliolo in lino di „mano lietuviški namai“ Lo scrittore brittanico David Herbert Lawrence nel 1921 nel suo libro…
Firenze & polpettoni di fagioli Mung
byDopo tanti viaggi per l’Italia e nel mondo mi sono resa conto che non avevo ancora scritto nulla su Firenze. Città che adoro fin…
Cheesecake classico con cachi saltati al cardamomo
byChe sono una golosa incurabile non è un segreto. Ci metto tutto l’impegno comunque per stare lontano dai dolci ipercalorici, con tanto burro o…
#PancakeDay
byFin dalla infanzia sono stata grande fan dei pancakes, ovvero frittelle! Da noi, in Lituania, sono molto amati dai piccini ai più grandi, invece…
Gnocchi di sedano rapa con pesto di borragine
byQuesta settimana vi propongo una ricetta con due ortaggi un pò insoliti: il sedano rapa e la borraggine. Rugoso, all’apparenza non invitante, direi proprio…