Verona ir šokoladiniai keksiukai su minkšta “širdimi”

CHOCOLATE cakes WITH SOFT HEART

Meilė iš pirmo žvilgsnio.

Toks buvo mano pirmasis įspūdis apsilankius Veronoje.  Argi ne puiki proga įsimylėjėlių dieną prisiminti šį nuostabų Šekspyro šedevro išgarsintą miestą?

Romeo ir Džiuljetos – dviejų įsimylėjėlių iš Veronos – istoriją girdėjo visas pasaulis. Ir iš tikrųjų šiam Veneto krašto miestui Šekspyro drama, be jokios abejonės, atnešė didžiulę sėkmę: miesto biudžetą gerokai papildo „romantiškasis turizmas“, kuris neįsivaizduojamas be garsiojo Džiuljetos balkono. Tądien, kai nuėjau jo apžiūrėti, kiemelyje, Via Cappello gatvėje, Nr. 23, kur stovi ir bronzinė pagrindinės veikėjos statula, nučiupinėta krūtimi (mat tikima, kad ji nešanti laimę),  buvo vos įmanoma prasibrauti pro porų iš viso pasaulio srautą. Spynelės su mylimųjų vardais, kabinamos ant vartų, laiškai ir užrašai ant sienų, kuriuose prisiekinėjama amžina meilė… Visi: jaunos poros, išgyvenančios pirmąją meilę ir senoliai, matyt, praleidę didžiąją gyvenimo dalį kartu, tame kiemelyje,  po tuo balkonu,  iš naujo išgyvena savąją meilės istoriją, tikėdami ta, kuri baigėsi prieš kelis šimtmečius.

Statue of Juliet in Verona

locks of love in Verona

Juliet's balcony in Verona

Juliet's balcony in Verona

Juliet's statue & arena in Verona

Bet Verona įdomi ne tik šia garsiąja vieta. Šis miestas yra vienas iš įdomiausių Italijoje savo unikalia architektūra, istoriniais paminklais, įtrauktais į UNESCO Pasaulio paveldo sąrašą. Veronos senamiestis su išlikusiais romėnų laikų griuvėsiais nusileidžia tik Romai, o romėniškasis Veronos amfiteatras, vadinamasArena, baigtas statyti 30-aisiais m. e. metais, yra trečias pagal dydį Italijoje. Miestas visus užburia savo elegancija ir senosios bei šiuolaikinės architektūros darna.

Arena of Verona

Arena of Verona

Arena of Verona

Puikų meno, istorijos ir kultūros derinį papildo ir viliojantys tradicinės ir vietinės virtuvės patiekalų kvapai. Polenta e Oseipastissada de Caval su arkliena, įvairiausi  patiekalai iš ryžių,  kaip ir garsusis daugiaryžis, gaminamas su vienu  žinomiausių raudonųjų vynų risotto all’Amarone. Visi paminėtieji tikrai nėra dietos draugai, tačiau jų skoniui labai nelengva atsispirti.

Valentino dienos šventei siūlau labai paprastą, bet labai neprastą receptą, kuris tikrai nustebins – šokoladinius keksiukus su skysta šokolado širdele viduje.  Juos  galite išsikepti ir iš anksto, o prieš patiekdami tiesiog orkaitėje 150 ° C temperatūroje palaikyti keletą minučių ir šokoladinė „širdis“ vėl išsilydys.

Skoniui apibūinti pasitelksiu frazę iš dramos „Romeo ir Džuljeta“:

„Taip, meilė – išmintinga beprotybė,

Medus saldžiausias ir nuodų kartybė.

(A. Churgino vertimas)

Linksmos Valentino dienos visiems !

Arena of Verona

Verona, piazza Bra.

Tulips in Verona

Piazza Bra, Verona

Verona map on the floor

Verona

Verona

Duomo, Verona

Piazza delle Erbe, Verona

Verona

Verona

Verona

Verona

Verona

TORTINI CON CUORE MORBIDO

Šokoladiniai keksiukai su besilydžinčia širdimi

Įkvėpta iš recepto pagal Donna Hay

Paruošimo laikas:
Kepimo laikas:
Porcijos: 6
Ko reikės:
  • 160 g geros kokybės juodojo šokolado
  • 80 g sviesto
  • 80 g migdolų miltų
  • 2 kiaušinių baltymai
  • 40 g cukraus pudros
  • 30 g aukščiausios rūšies miltų
  • 6 gabalėlių juodojo šokolado (70 % kakavos)
  • braškių papuošimui
Ką daryti:
  1. Įkaitinkite orkaitę iki 150° C.
  2. Ištirpinkite šokoladą ir sviestą.
  3. Kiaušinių baltymus išplakite iki standžių putų, įmaišykite išsijotą cukraus pudrą, supilkite kiek atvėsusį ištirpintą šokoladą ir sviestą ir gerai išmaišykite.
  4. Berkite išsijotus miltus, maltus migdolus ir viską gerai išmaišykite.
  5. Pasiruoškite 6 kepimo formeles, patepkite sviestu, iš kepimo popieriaus iškirpkite skritulius dugneliui, ir juostas sienelėms ir įdėkite į formelių vidų.
  6. Įpilkite pusę mišinio, uždekite po šokolado gabalėlį ir užpilkite likusį mišinį.
  7. Kepkite 20-25 minučių, kad būtų standus išorėje ir minkštas viduje.
  8. Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti apie 5 minutes prieš iššimdami iš formelių. Patiekite iš karto.
  9. Širdis išliks minkšta apie valandą po kepimo. Patiekite su braškėmis ar trupučiu grietininių ledų.

Verona

Written By
More from Tartamour

Kopūstų suktinukai įdaryti kynva

Gera pradžia – pusė darbo, taip sakoma. Pradėti savaitę teisinga koja siūlau...
Read More

Leave a Reply