Gudruolių pusryčių sausainiai

Healthiest cookies

Sunku vėl įsijungti į normalų ritmą ir pažįstamą rutiną po tokios nuostabios savaitės praleistos taip mylimoje gimtojoje žemėje. Šiltos šypsenos, daug daugiau nei žodžiai sakančios akys ir širdį glostantys apkabinimai. Ramūs pašnekesiai prie vyno taurės ar kavos puodelio, be nuojautos, kad praėjo metai, o gal ir keli, nuo paskutinio karto kai matėmės. Draugystė – brangiausias gyvenimo turtas, be kurio nei viena diena nebūtų reikšminga. Ačiū mieli draugai!

Kaip tik susiplanavau grįžimą, kad suspėčiau pasveikinti savo mylimą mamą gimtadienio proga. Jauki ir šilta šventė artimųjų būryje nuostabioje sodyboje ant ežero kranto, dėl kurios plušėjau visą dieną prie puodų. Daug vegetariškų skanėstų – sūrių pyragų ir pyragėlių su daržovėmis, kuskuso salotos su mamos augintomis šparaginėmis pupelėmis, jaunomis cukinijomis, paprikomis ir kario prieskoniais, šviežutėliai agurkai ir pomidorai iš daržo su fetos sūriu, o dar tagliatelle su iš miško parkeliavusiais grybais grietinėlės padaže… Netrūko, žinoma, ir gimtadienio kakavinio torto su apelsinų uogiene ir šokoladiniu glaistu. Buvo gera ir skanu.

oatmeal cookies for breakfast

morning treats

O rytui prikepiau taip vadinamųjų sveikuolių sausainių. Nors vartydama įvairius receptus ir supratau, kad ne tokie jau jie „nekalti“, pusryčių metu šie Guodrulių sausainiai dingo nepastebimai. Čia mano nuožiūra sukurtas receptas, susilaukęs pasičepsėjusių įvertinimų dėl ypatingo minkštumo. Daug energijos suteikiantys avižinių dribsnių ir džiovintų vaisių pagrindu sausainiai gali būti laikomi sandariai uždaryti savaitę ir ilgiau.

Gudruolių pusryčių sausainiai

Paruošimo laikas:
Kepimo laikas:
 60-65 sausainiams
Ko reikės:
  • 400 g avižinių dribsnių
  • 100 g miltų
  • šaukštelis kepimo miltelių
  • 3 kiaušiniai
  • 200 g sviesto
  • 200 g rudojo cukraus “Farinas”
  • 2 šaukštai grietinės
  • sauja razinų
  • sauja džiovintų spanguolių
  • sauja džiovintų abrikosų
  • sauja džiovintų slyvų
  • 2 šaukštai lino sėmenų
  • 2 šaukštai sezamo sėklų
  • 2 taurelės romo (papildoma)
  • žiupsnelis druskos
Ką daryti:
  1. Visų pirma perplaunu visus džiovintus vaisius. Juos sudedu į gilią lėkštę, užpilu šiltu, bet ne karštu vandeniu, kad apsemtų vaisius, ir įpilu romą. Palieku valandai ar porai išmirkti.
  2. Suminkštėjusius vaisius nukošiu ir nusausinu su virtuviniu popieriniu rankšluosčiu. Abrikosus ir slyvas supjaustau mažais gabalėliais.
  3. Išlydau sviestą ant silpnos ugnies keptuvėje, suberiu avižinius dribsnius, juos pakepinu kelias minutes ant vidutinės ugnies. Palieku atvėsti.
  4. Didesniame inde sumaišau atvėsusius avižinius dribsnius, paruoštus vaisius, linų sėmenis, sezamo sėklas, cukrų, žiupsnelį druskos ir persijotus miltus su kepimo milteliais.
  5. Kitame dubenyje šiek tiek paplaku kiaušinius su grietine. Supilu į pastarąjį indą su sausais ingredientais ir gerai išmaišau. Jei gaunate per daug lipnią masę, įmaišykite dar šiek tiek miltų.
  6. Ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi, šaukštu formuoju sausainius. Kadangi kepimo metu sausainiai beveik nekyla, palieku apie 5 cm tarpą tarp jų.
  7. Dedu į įkaitintą 180° orkaitę, ir kepu apie 25 min. Arba kol gražiai paruduos paviršius.

Birthday breakfast

Moletai, Lithuania

On the lake shore in Lithuania

Iki kito karto mano mylimas Vilniau!

Oatmeal breakfast cookies from TartAmour.com

Moletai, Lithuania

sunset on the lake in Lithuania

Written By
More from Tartamour

Brownies su pistacijomis

Šį kartą trumpai ir aiškiai: traškus viršus slepiantis minkštą, drėgną ir labai...
Read More

Leave a Reply